樂亭縣金田果菜有限公司
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批發速凍甜玉米廠家教大家速凍甜玉米粒香脆松餅的做法
酥脆的松餅搭配香甜玉米，口感非常豐富，速凍甜玉米粒不會烤融化，保持脆脆的顆粒感，非常美味的配方。下面批發速凍甜玉米廠家教大家速凍甜玉米粒香脆松餅的做法：
材料：（份量6份｜SW277圓形華夫／SW86：高溫｜時間：3～5分鐘）
低筋面粉：150g
泡打粉：12g
白砂糖：15g
鹽：1g
無鹽黃油：60g
雞蛋：1個
牛奶：適量（與雞蛋混合后為80ml）
粗粒玉米粉：10g（買不到可以省略）
速凍甜玉米粒凈重：65g
凍甜玉米粒香脆松餅制作步驟：
1、雞蛋與牛奶充分攪拌均勻。以打蛋器攪拌會讓奶蛋液蓬松，在這里我們僅需攪拌均勻即可，混合后為80ml。
2、將粉類（低筋面粉，泡打粉，鹽）過篩至鋼盆中，加入白砂糖，放入無鹽黃油，混合均勻。
3、以指尖將材料混合至結塊消失，粉類材料松散的狀態為止。
4、加入奶蛋液，湯匙沿著鋼盆大動作的攪拌，攪拌至材料大致成團。
5、面團成團后加入粗粒速凍甜玉米粒；面團產生彈性后，將面團分成80g左右每份的圓形六等份。
6、翻轉華夫餅機預熱好（高溫預熱）以后，將一份面團放入機器中間，用手掌壓一下，蓋上上蓋，烘烤3分鐘左右即可。
7、多功能機器預熱好以后，將一份面團放入機器中間，壓一下面團，蓋上上蓋，烘烤5分鐘即可。
